На територията на Русия можете да откриете летния трюфел. На феста се предлагат и други местни специалитети като домашна ракия, мед, сирене и зехтин, но в центъра му е състезанието за Цар Трюфел. Бели трюфели се намират и на други места (Словения, Хърватско, Румъния, както и в някои зони на Италия като Умбрия, Романя, Марке, Ломбардия и т.н), но в далеч по-минимални количества и с по-ниско качество. В Италия се събират 13 вида трюфели в няколко региона. В Италия трюфели не се събират с прасета (или както по картинките - с глигани). Най-големите производители на ценния продукт са Италия и Франция, където той е деликатес за аристокрацията още от XVII век. Носители са на множество отличия за качество по цял свят, благодарение на висококачествените и редки сортове, натуралните съставки, традиционните методи и оригинални рецепти, по които приготвят своите продукти. Можете да закупите продуктите ни на място в нашата ферма в Блатничка или можете да ги вземете в околните градове, където редовно доставяме продукти
Това постигнахме не само благодарение на баланса в съставките, но и посредством точното време, необходимо за зреене на D’free. В България от природата се берат над 100 тона трюфели на година, но на българския пазар остават не повече от 5%. Останалото се изнася в чужбина. Сортовете черни домати с снимка и описание, представени на вашето внимание, не всички влязоха в регистъра, но много от тях бяха тествани от зеленчукопроизводители и не получиха лоши отзиви. Естествено в България не се намират пресни трюфели, но могат да бъдат открити консервирани цели или нарязани на ивици, а най-достъпен като цена е зехтинът ароматизиран с трюфели. Естествено това се реализира най-добре в Италия и Франция, но Америка и Австралия не са изостанали в това отношение. Лошото време през изминалите 2 седмици наводни България и провали почивките на мнозина, но именно то доведе до фантастичната реколта трюфели. Имайте предвид, че то едва ли ще започне още от първия път да намира и изравя трюфели. Черен трюфел от френската област Перигор за пръв път бе отгледан във Великобритания в резултат на климатичното затопляне, оповестиха учени от Кеймбриджкия университет и фирмата Mycorrhisal Systems, цитирани от АФП. При зараждането си има форма на чашка, чийто остър ръб се затваря и образува грудката
Паста с черен трюфел е комбинация от летни черни трюфели и гъби печурки.Те придават невероятно ароматно съчетание, което е истинско изкушение за вашия вкус. Пристрастените към вкуса на трюфела го оприличават на комбинация от газметан, чесън и земя с нотки на мед, мая и гъби. За добра реколта у дома можете да използвате торови комплекси, съдържащи бор, цинк, мед, магнезий, желязо. За продуктивна реколта трябва да знаете как да отглеждате бели трюфели у дома. Съвети! Много често високият добив на бели трюфели съвпада с обилното плододаване на гъби от свинско месо.. Младите бели трюфели имат твърда и месеста плът и гладка кожа. Зрелите трюфели се отличават със сивкавата си плът с жълтеникаво-кафяви вени, а сърцевината е по-твърда от краищата. Двойникът се отличава с черния цвят на сърцевината. Те могат също така да се приготвят на пара за няколко минути или да се задушат набързо във вино. Трюфелът започва да расте под земята, достига 20-30 см и едва след това се появява на повърхността, след което са му необходими още няколко месеца, за да узрее. Това е вкусно разнообразие от гъби с сумчасти грудкови плодове, които се развиват под земята. Търговци на гъби обясняват, че търсенето на трюфели е само за познавачи, а тези, които са го превърнали в бизнес, задължително използват дресирани за целта четириноги