User Tools

Site Tools


как_да_изберем_и_съхраним_своя_бял

Местата, сред които този скъпоценен вид трюфел се развива са главно при разломни и наносни почви с високо рН-ниво(около 8). When you loved this information and you would love to receive more info relating to трюфел цена в българия please visit our own web-site. И все повече ще се увеличават разкритите местонахождения пред вид нарасналия брой търсачи със специално обучените си кучета и добро познаване на местностите с възможно наличие на „златисто“ жълтите грудки. Оптималния добив на трюфели от хектар може да достигне до 1 тон, но този добив е резултат от развиване на плантацията 12 - 15 години. Градушките съсипват гъбата, потрошават я, но същевременно разчистват терена да излезе нова. Други събират гъбите преди да са узрели, което също пречи. Къде растат трюфелите и как да ги събират? Учените все пак решили, че нашият организъм би трябвало сам да изработва взаимодействащото с тези рецептори вещество. Трюфелите са известни с това, че се добавят само в най-изисканите ястия. Тези гъби не са били широко известни до началото на XVIII век. Това усложнява процеса на прибиране на реколтата и в същото време обяснява защо тези гъби станаха известни доста късно. Изграждане на хладилни камери за охлаждане, съхранение, замразяване и размразяване на продукти, към производствени предприятия, ресторанти, плодохранилища, хранително-вкусова промишленост, хладилни бази, съхранение на рибни продукти, хотели, магазини, помещения за съхранения на гъби, трюфели, цветя.. Някои хора забелязват горската влага и леката следа от алкохол в миризмата на черни трюфели, други - оттенък на шоколад

Трюфелите са търсени така, както едно време са търсили златото в Клондайк и нефта в Тексас. Култивирането на трюфели трябва да се регулира изцяло от ИАГ, а не както е заложено в проектозакона от ИАГ и БАБХА. Култивирането е възможно в широки граници на климата: средиземноморски, океански, преходно- континентален, континентален. За засаждането на един декар са необходими 50 - 60 дръвчета, а цената им е 20 - 25 лв. Намаляващите добиви са причина цената постоянно да се покачва, неслучайно това е една от най-скъпите храни. И изискването за регистрация като земеделски производители, за да регистрират обекта си само ще откаже и без това малкото ентусиасти захавнали се с нелеката задача да създават градини. Не е често срещан вид, но може да се намери под дъб, бреза, леска и бук. Той добави, че у нас най-много черен летен трюфел има в Лудогорието, но гъбата се събира в цялата страна, среща се дори в парковете и градинките. Фирма “Хлад” ЕООД, работи в цялата страна с екипи за бърза връзка в градовете: Варна, София, Велико Търново, Несебър. Инвестицията за създаване на плантация не е малка, но при сериозно отношение към бизнеса, възвращаемостта и е сравнително успешна. Процеса изисква сериозни познания и търпение, но при стриктното спазване на технологията икономическият ефект ще е висок и стабилен