User Tools

Site Tools


пресни_трюфели_и_продукти_-_купете

По думите му това по принцип се прави с много диворастящи гъби в България. В България ще се отглежда черен летен трюфел в плантации. Не малка част от тях се ребрандират като италиански и се продават на по-висока цена, обясни микологът. Български трюфели се продават в Италия, представени като италиански. If you liked this write-up and you would like to acquire a lot more details with regards to цена трюфели kindly go to our webpage. Те са вторите след белите трюфели, за които се плащат доста високи суми особено от ресторанти по света, които използват тези невероятни гурме съставки в създаването на невероятни кулинарни шедьоври. В нашия асортимент ще намерите и редица други продукти като трюфели в чаша, масло от трюфели, сос от трюфели, трюфелно масло, трюфелна сол и парченца трюфел. Има обаче някои видове, които не са същински трюфели, за които се знае, че предизвикват стомашни смущения, показва опитът на миколога Асьов. Това разкри пред Дарик Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН. Това е времеемък процес, който определено си заслужава високата цена на добитите трюфели. Черните френски трюфели дават плодове от декември до средата на март. Достига до 7 см в диаметър и тегло до 100 г. Изкупната цена на летния трюфел у нас е между 80 и 100 лева за килограм. Калориен продукт - 25 kcal на 100 г

През 2015 г. във Франция са събрани 28 тона черен трюфел. Обикновено закръглен или със слаби издатини, с черна или тъмно морава кора с много плътно разположени ясно изразени брадавици с вдлъбнатини във връхните точки и надлъжни прорези. Признавам, че никога не съм виждал ловец на трюфели със прасе. Има много места за търсене на тартафуо (ловец на трюфели) и неговите верни кучета от трюфели. Смятана за един от най-силните афродизиаци, ароматната гъба е присъствала в менюто на владетели като Наполеон Бонапарт. Бях изненадан, че по някакъв начин попаднах на „разсад“ от трюфели в един от обичайните магазини за градинари. Единственият начин да запазите гъбата за дълго време е да я замразите. В никакъв случай не трябва да приемате тези гъби от непознати на съмнителни цени. Ловецът на трюфели предлага целогодишни групови и частни обиколки за лов на трюфели в близост до тосканския хълм град Сан Миниато, които могат да бъдат последвани от обяд, дегустации на вино или готварски клас

Практиката обаче показва, че най-остър нюх за откриване на трюфели имат породите Лагото Романьоло, Kокер шпаньол и Бретон шпаньол. От късна есен до ранна пролет - вегетация за черни трюфели. Специалистите от Spartacus ви предлагат нов прочит на традиционното карпачо - вместо месо или риба, са използвани фино нарязани висококачествени черни трюфели в екстра върджин зехтин. Карпачото е традиционна храна, която съдържа фино нарязана основна съставка и внимателно подбрани подправки или натурални овкусители - като висококачествен зехтин например. Понякога по време на транспортирането гъбата се поставя в зехтин или се покрива с ориз, което ви позволява да го запазите свеж по-дълго. За да се събират трюфели в горите от държавния горски фонд е нужно разрешително за събиране на гъби. За сметка на това, в пастата няма оцветители, консерванти и стабилизатори. Карпачото с черен трюфел на Spartacus е органична храна, без добавени консерванти, стабилизатори и оцветители. Има много богат аромат с нюанси на горски кореноплодни растения, влажна земя и печени сушени плодове. Силните му вкус и аромат не му отстъпват по нищо. Цената му е 36 лева за физически и 360 лева за юридически лица. Говори се, че някои фирми дори печелят по 30 000 лева годишно от черните гъби